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近年めまぐるしい発展を遂げたベトナム。高層ビルが立ち並ぶホーチミンは、ベトナム経済の中心地。
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ホーチミンの中心地の路地裏。ビルの谷間に残る昔ながらの町並み。朝食用の卵とお粥の屋台。ベトナムでは屋台の店主は決まって女性です。
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街路樹の下の床屋。家賃ゼロ。雨天閉店。
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ベトナム名物バイクの洪水。昔はホンダカブ一色だったが、最近ではスクータータイプも人気。ホーチミンでは家族に1台どころか、2〜３台所有しているのがあたりまえだそう。ちなみに、来年からはヘルメットの着用が義務付けられるそうです。
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最近流行の結婚式用の写真撮影。式、披露宴はベトナムの伝統的な方法であげる人がほとんどですが、事前にウェディングドレスとタキシードを着て、街中で撮影するのが若者の間で大人気。
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ホーチミンのとある市場。皆バイクに乗ったまま買い物をするのがベトナム流（？）。
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フォー食堂のウィンドウ。鶏ガラでとっただし汁のフォーガーは、あっさりした味で、蒸し暑い国でも食欲をそそります。
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市場の肉屋。売っているのは内臓系。
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今回家庭料理をご紹介してくれる、エンさんのお宅。家のカラーがなんとも南国的。
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今回撮影に協力してくれた娘さん（左）とそのお友達。アオザイは学校に行くときの制服だそう。英文科に通う大学4年生で、将来の夢は英語の先生だそうです。
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色とりどりのベトナム料理。ここまでくれば、もはや家庭料理の域を超えています。
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ベトナムでは年長者にまずは食事を勧めるのがマナー。その後皆でいただきます。
