料理監修

フルタニ マサエ
料理研究家・食空間コーディネーター

和洋中の料理やお菓子をはじめとした食文化の世界を幅広く学ぶ。大手企業などの料理教室、イベント、セミナーなどの講師を務めるかたわら、神奈川県横浜市で料理教室を主宰。食品会社のメニュー開発、TVや雑誌でオリジナル料理を紹介するなど、幅広く活躍中。