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世界最古の摩天楼都市、サナア。日干し煉瓦と漆喰でできた家々…。中には築600年以上の家もあります。

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サナアの子供たち。まだまだ観光客が少ないイエメンでは、子供たちにとって外国人は珍しい存在？
目が合うと写真を撮れとせがまれます。

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女性は黒いベールを被っています。

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ラクダのごま油ひき。まさにアラビアンナイトの世界です。

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実はイエメンはコーヒーの産地。モカコーヒーはイエメンのモカ港から積み出されたのでその名前がついたほど。

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イスラム教徒にとってなくてはならない食べ物「ナツメヤシ（デーツ）」。もの凄く甘く、ハイカロリー。空腹の胃を慣らすために、断食明けの一番初めに口にするのが、このデーツです。イエメンではラクダのミルクと一緒に食されることが多い。ちなみに、サウジアラビアのスカル産が最も上質とされていますが、スカルは英語で砂糖を意味するシュガーの語源とも言われているとか。

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市場で乳香（香料の原料）を売るおじいさん。その昔、イエメンが幸福のアラビアと呼ばれていたころ、インドと地中海を結ぶ海のシルクロードの要所として栄えたイエメン。乳香は貿易の中心を担っていました。

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市場のスパイス屋。各国からスパイスが集まってきます。

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ジャンビーア。イエメン男性の力の象徴。家紋のような役割も果たし、出身地などによりデザインが異なります。

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中東地域でよく目にする、羊の肉を使ったケバブ。ここイエメンでは、細かくちぎったケバブをホブスと呼ばれる薄いパンと一緒に、サルサソース、チリパウダー、コショウ、そして塩を付けて食べるのが一般的。

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調理中もずっとベールを被ったままのお母さん。

右：サルタを煮込む素焼きの壷。

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サルタ（石鍋に移して食べます）

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イエメンでは、男性と女性は食事を別々の場所でとります。ここは男性専用の部屋。断食中は一緒に食べる相手は誰でも良いというわけではなく、家族・親戚や特に仲のよい知人達と食事を共にするのが普通です。